Le lundi 4 avril a eu lieu la finale du 8ème challenge collégiens cuisiniers amateurs au lycée Yourcenar de Beuvry. Ce concours est réservé aux élèves de 3ème du bassin de Béthune/Bruay désireux de s’orienter vers les métiers de l’Hôtellerie-Restauration.
Le thème du concours était: « ma tarte aux pommes revisitée » et c’est Lauriane JANOSZKA (élève de 3B) qui a remporté la finale après 3H d’efforts en cuisine aidée de Mme Cachera, enseignante de physique/chimie et responsable du club cuisine au collège.
Sa recette : Un panier de pâte sablée, garni de compote, d’une brunoise caramélisée et de petites pommes fondantes.
Bravo à Lauriane et merci à Mme Cachera pour son investissement!
